
Bílkoviny patří mezi základní živiny, bez kterých by náš organismus nefungoval. Tělo si je neumí vyrobit samo, proto je musíme přijímat potravou. Bílkoviny nám zajišťují růst a obnovu tkání, svalů, tvorbu hormonů, enzymů a dalších biologicky důležitých látek.
Proč je důležitý protein?
Protein není určen jen profesionálním sportovcům pro stavbu a udržení svalové hmoty. Proteiny čili bílkoviny jsou stavebním blokem pro každé tělo a nezáleží, jestli aktivně sportujete či sedíte na gauči u televize. Dokáží také sloužit jako zdroj energie. Pokud pociťujete pocit hladu nebo nekontrolovatelnou chuť na něco, především sladké- můžou za to právě chybějící bílkoviny ve vašem jídelníčku. Bílkoviny jsou klíčové pro stavbu a obnovu všech tkání v lidském těle, jejich regeneraci, jsou součástí hormonů, enzymů a dalších biologických látek, jsou také nutné pro správný růst a vývoj, pro zdravé kosti, šlachy a kůži, pomáhají spalovat tuky.
Experti na zdravou výživu tvrdí, že lidské tělo obsahuje přibližně 25% proteinů. Bílkoviny by měly být součástí vaší pestré stravy, je důležité je mít zahrnuty ve vašem jídelníčku. Tělo se prostě bez nich neobejde - jsou v těle stejně důležité jako například vzduch, který potřebujeme k životu.
Funkce bílkovin (proteinů)
- -stavební ( kolagen, elastin, keratin)
- -transportní a skladovací (hemoglobin)
- -zajišťující pohyb
- -katalytické, řídící a regulační
- -ochranné a obranné
Nedostatek bílkovin a jejich možný projev nedostatku
- -sklon k nemocem a infekcím, stres a deprese
- -špatné hojení ran a krevní srážlivosti
- -snížená imunita, problémy se spánkem
- -špatný metabolismus a koncentrace
- -zhoršení kvality vlasů a kůže
- -nedostatek energie (únava)
- -zvýšená chuť na sladké
- -nedostatečná regenerace svalových vláken
- -ztráta hmotnosti
- -slabé kosti
- -snížená detoxikační schopnost jater
- -Nedostatek bílkovin v období těhotenství a kojení v jídelníčku maminky může znamenat zpomalení růstu a vývoje miminka či snížení obranyschopnosti.
Potřeba bílkovin
U každého člověka se může potřeba lišit podle věku, pohlaví, životního stylu a zdravotního stavu. Obecně lze říct, že doporučená denní dávka by měla být:
- -děti: 1g/kg/den
- -dospělía senioři: 1-1,3g/kg/den
- -kojící matky: 1,4g/kg/den
- -sportovci, kulturisti: 2-2,5g/kg/den
V případě, že přijímáte nadbytečné množství bílkovin (v těle se neukládají způsobem, jakým se ukládají např. kalorie v podobě tělního tuku), může docházet ke zbytečnému zatěžování jater a ledvin.
Kvalitní bílkoviny najdeme v luštěninách, semínkách, oříšcích, libovém mase, vejcích, mléčných výrobcích, rybách a mořských plodech.
Poměr živočišných a rostlinných bílkovin by měl být optimálně 1 : 2.
V případě, že vaše strava není tak pestrá, stravujete se ve fastfoodech, nestíháte se pravidelně a kvalitně stravovat např. z důvodu nedostatku času/pracovní vytíženosti, lze jednu porci nahradit právě proteinovým koktejlem, jehož příprava je jednoduchá a rychlá. Z jedné takové porce můžete získat cca 20-30g kvalitních bílkovin a dalších prospěšných látek.
Proč právě protein od nás?
- -100% přírodní, veganské a vegetariánské
- -obsahuje aminokyseliny, vitamíny, omega kyseliny, minerály
- -neobsahuje sóju, mléko, ořechy, přidaný cukr, plniva, umělá barviva, příchutě, sladidla, konzervanty
- -lehce stravitelné